Tremper et essorer:

• 3/4 de tasse de protéines de soja
• 1 tasse d'eau chaude (non-bouillante)

 

Ajouter:

• 2 c. à soupe de beurre de sésame
• 1/4 tasse de margarine
• 1 c. à soupe de poudre d'oignons
• 1 c. à thé de poudre d'ail frais
• 2 c. à soupe de simili poulet ou 1 c. à thé de consommé de poulet
• 1/4 c. à thé de sauce soja ou tamari
• Sel de légunes au goût
• 1 c. à thé rase d'agar agar

 

Note:

Vous pouvez faire un pâté chinois en remplaçant la viande par les protéines préalablement trempées dans de l'eau chaude et essorée en y ajoutant de la sauce soja et en y ajoutant un peu de margarine ou beurre. C'est à s'y méprendre avec le pâté chinois traditionnel.